Name: Túrókrémes kosárka | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Liszt; 10 dkg vaj vagy margarin; 1 ek Kristálycukor; 1 db Tojás; 20 dkg félzsíros túró; 2 ek Tejföl; 2 ek Kristálycukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 db Körte; 1 tk Méz; 15 dkg Áfonya; 1 marék Mandula

Elkészítés

A tésztához elmorzsoljuk a lisztet és a vajat. A cukrot felhabosítjuk a tojással, és a lisztes keverékhez adjuk, majd gyors mozdulatokkal összedolgozzuk. Közben, ha kell, hozzáadunk egy kevés hideg vizet. Folpackba csomagolva a tésztát 30 percre a hűtőbe tesszük.
6-felé osztjuk a tésztát, majd lisztezett felületen kinyújtjuk, és egy-egy kivajazott kosárkaformába nyomkodjuk. Az aljukat villával megszurkáljuk. 180 fokos sütőben 15 percig sütjük, majd ha langyosra hűltek, kiborítjuk őket a formákból.
A krémhez a túrót áttörjük, majd kikeverjük a tejföllel és a kétféle cukorral. A kosárkákba töltjük, és tálalásig a hűtőbe tesszük őket.
A díszítéshez a megmosott körtéket meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Egy kevés, mézzel ízesített vízben addig pároljuk, amíg egy picit megpuhulnak, de még megtartják formájukat. Tálaláskor ezzel díszítjük a kosárkák tetejét, valamint az áfonyával és a szeletelt mandulával.