A totus tzatziki elkészítéséhez a kígyóuborkát meghámozzuk és egy nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd besózzuk, jól összekeverjük, és állni hagyjuk.
Amíg áll az uborka a sóval, elkészítjük az öntetet. A friss kaprot megmossuk és apróra vágjuk. A totut összekeverjük a kaporral, a borssal és az összezúzott fokhagymával.
Az uborkát jól kinyomkodjuk és az öntethez keverjük. Sózni már nem szükséges, elég az, ami az uborkán maradt. Fogyaszthatjuk például sült húsokhoz, de kenyérrel is.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.