Name: Velencei rántott máj | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 40 dkg Sertésmáj; 2 db Tojás; 1 dl Tej; 5 dkg Reszelt sajt; Liszt; Zsemlemorzsa; Bors; Só; Olaj

Elkészítés

A májat vékony szeletekre szeljük.
Borsos lisztben megforgatjuk, kevés tejjel felvert tojásba és reszelt sajtba mártjuk. Megforgatjuk ismét a tejes tojásban, végül zsemlemorzsába hempergetjük.
Forró olajban szép pirosra sütjük. Sült vagy főtt burgonya, saláta és párolt rizs illik hozzá.