Name: Zöldséges ropogós | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Sárgarépa; 2 db krumpli; 2 db Cukkini; 1 csokor Petrezselyem; 1 csokor Kapor; 2 db Tojás; Zsemlemorzsa; Olaj

Elkészítés

A sárgarépát és a krumplit puhára főzzük, majd lecsepegtetjük és összetörjük. A cukkinit lereszeljük, a petrzselymet és a kaprot apróra vágjuk.
A zöldségeket és a zöldfűszereket egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojásokat, és alaposan összekeverjük.
Kanállalpogácsákat formázunk a masszából, majd zsemlemorzsába forgatjuk őket, és forró olajban kisütjük.