Name: Zöldséggel töltött fasírttekercs | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Darált hús; 80 dkg zöldségkeverék; 1 db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 4 ek Zsemlemorzsa; 2 db zsemle; 4 db Tojás; 1 tk őrölt fűszerpaprika; 4 ek Olaj; Só; Bors

Elkészítés

A zöldségkeveréket sós vízbe megfőzzük, majd leszűrjük. A darált húshoz hozzáaduk 1 tojást, a zsemlemorzsát, a vízbe áztatott és kinyomkodott zsemléket és a kockára vágott és olajon megdinsztelt vöröshagymát. Beletesszük az áttört fokhagymát, majd megsózzuk, megborsozzuk és megszórjuk pirospaprikával.
A zöldségkeverékhez hozzáadunk 2 tojást és annyi zsemlemorzsát, hogy jól összeálljon a massza. Fóliára terítjük a húst, majd elosztjuk rajta a zöldséges masszát, és szorosan feltekerjük a fólia segítségével.
Olajjal kikent tepsibe helyezzük, megkenjük 1 felvert tojással, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 45-50 perc alatt készre sütjük.

Megjegyzés

Ezt a fasírozottat azért ajánlom, mert nem feltétele a köret, salátával is lehet fogyasztani.