Name: Zsemle házilag | Mindmegette.hu
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Liszt; 1.5 tk Só; 0.7 dkg szárított élesztő; 1 csipet Cukor; 1.5 tk Étolaj; 3 dl langyos víz

Elkészítés

A lisztet a sóval, majd az élesztővel és a cukorral elkeverjük. Hozzáadjuk az étolajat és annyi langyos vizet, hogy jól dagaszthatóvá váljon. Alaposan kidolgozzuk, majd letakarva 20 percig meleg helyen kelesztjük.
Ezután kis darabokat szabunk a tésztából, és a kezünkben megformázzuk. Sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk, és fél órát kelni hagyjuk.
210 fokra előmelegítjük a sütőt. A zsemléket és a sütőpapírt is vízzel lespricceljük, majd a sütőbe toljuk, és 25 percig sütjük. Amikor kivesszük a sütőből, újból lespricceljük vízzel, és hagyjuk kihűlni.

Megjegyzés

Nagyon finom zsemléket sütöttem reggelihez. Próbáljátok ki Ti is!