Name: Egyszerű szezámmagos zsemle | Mindmegette.hu
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 22.5 dkg zsírszegény túró; 45 dkg liszt + a formázáshoz; 6 tk Sütőpor; 1 tk Só; 2 ek fehér szezámmag; 1.5 dl Tej; 1.5 dl napraforgóolaj; 2 db Tojássárgája; 1 ek fekete szezámmag a szóráshoz

Elkészítés

Az egyszerű szezámmagos zsemle tésztájához a túrót szűrőben jól lecsepegtetjük. Közben a sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A lisztet nagy tálban elvegyítjük a sütőporral, a sóval és 2 ek fehér szezámmaggal. Hozzáadjuk a villával kissé szétnyomkodott túrót, a tejet és az olajat, majd kézi mixer gyúrószárával gyorsan simára dolgozzuk.
A tésztát lisztezett felületen hengerré sodorjuk, és 16 egyforma részre vágjuk. Mindet kerekre gömbölyítjük, és sütőpapírral leterített tepsibe helyezzük.
A tetejüket megkenjük a 2 ek tejjel elkevert tojássárgájával, majd megszórjuk 1-1 ek fehér és fekete szezámmaggal. Végül a zsemléket az előmelegített sütő középső részében aranybarnára sütjük kb. 20 perc alatt.

Ajánljuk még: