Name: Áfonyás csirkemelltorta | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkemellfilé; Só; Bors; 2 tk grill fűszerkeverék; 10 db Tojás; 10 dkg Sajt; 4 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Újhagyma; 20 dkg aszalt áfonya; Zsír; Zsemlemorzsa; 20 dkg Bacon

Elkészítés

A csirkemelleket diónyi kockára vágjuk, megsózzuk, megborsozzuk, és megszórjuk a grill fűszerkeverékkel.
A tojásokat egy tálba ütjük, hozzáadjuk a lereszelt sajtot, a zúzott fokhagymát, az apróra vágott újhagymát (a zöldjével együtt), az aszalt áfonyát, és jól összekeverjük.
A kuglófformát kizsírozzuk, megszórjuk zsemlemorzsával, és kibéleljük baconszeletekkel. A befűszerezett húsok harmadát a formába tesszül, meglocsoljuk a tojásos massza harmadával, majd újra húst teszünk rá, majd masszát, a utolsó adag húst, és az utolsó adag masszát. Végül ráhajtjuk a baconszeleteket, és 190 fokon 80 perc alatt megsütjük. Kihűtjük, kivesszük a formából, és felszeleteljük.

Megjegyzés

Ha nincs kuglófformánk, készíthetjük tortaformában is, én jénaiban készítettem.