Name: Sajtos-csirkés lepényke | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: francia
Ingredients: 25 dkg Liszt; 1 mokkáskanál Só; 10 dkg Vaj; 5 ek Víz; 30 dkg Csirkemellfilé; 15 dkg Bacon; 1 szál Póréhagyma; Olaj; Só; Bors; 2 db Tojás; 2 dl Tejszín; 1 csokor Snidling; 15 dkg Reszelt sajt; 3 szem Gomba; 1 db Paradicsom

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk egy robotgépben, majd kinyújtjuk, és egy kivajazott, kilisztezett pitetálba nyomkodjuk.
A megtisztított csirkét és a bacont apró kockára vágjuk. A póréhagymát csíkokra szeljük, és egy kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a húst és a bacont, és tovább pirítjuk. Megsózzuk és megborsozzuk. Amikor megpárolódott a hús, levesszük a tűzről, és hűlni hagyjuk.
A tojásokat egy tálba ütjük, a tejszínnel együtt felverjük, majd belekeverjük a felaprított snidlinget és a reszelt sajtot.
Összekeverjük a csirkés és a tejszínes masszát, majd a pitetésztára simítjuk. A tetejét gomba- és paradicsomszeletekkel díszítjük. 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 40-50 percig, pirulásig sütjük. Zöldsalátával tálaljuk.