Name: Almás-krémes piskóta alappal | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 8 evőkanál Kristálycukor; 8 evőkanál Liszt; 1 csomag Sütőpor; 1.5 kg Alma; 10 dkg Porcukor; 1 kávéskanál Fahéj; 8 dl Tej; 2 csomag Vaníliás pudingpor

Elkészítés

A 8 darab tojás sárgáját 8 evőkanál kristálycukorral kemény habbár verjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját és összedolgozzuk.
Ezután hozzáadjuk a sütőport és 8 evőkanál lisztet. A jól eldolgozott masszát nagyobb méretű, négyzet alakú tepsibe öntjük és előmelegített sütőbe helyezzük.
Ameddig a tészta sül, elkészítjük a krémet és a tölteléket. A pudingport a cukorral és kevés tejjel csomómentesre kavarjuk, majd fokozatosan hozzáadjuk a többi tejet. Sűrűre főzzük és kihűtjük.
Mikor kihűlt a puding beletesszük a margarint és csomómentesre kavarjuk. A margarintól szép sima és fényes krémet kapunk. A töltelékhez a reszelt almát lecsöpögtetjük, majd a porcukorral és a fahéjjal összekeverjük.
A kihűlt piskótát félbe vágjuk. Az egyik fél piskótára rákenjük az almás tölteléket, majd ráhelyezzük a másik fél piskótát. Végezetül a sütemény tetejére kenjük a vanília krémet. A süteményt hagyjuk egy kicsit összeérni, majd tégla alakra szeletelve kínáljuk.

Megjegyzés

A morzsálódós nyújtott lap helyett piskóta alappal készítettem el a süteményt, amely sikert aratott.