Name: Mascarponés citromtorta | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 5 ek Cukor; 5 ek Liszt; 1 csipet Só; 1 csomag Sütőpor; 20 dkg Vaj; 20 dkg Cukor; 50 dkg Mascarpone; 1 db Citrom; 1 db Citrom; friss mentalevél

Elkészítés

A tojásokat kettéválasztjuk. A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a sót, a sütőport és a tojások fehérjéből vert habot. Kivajazott, kilisztezett tortaformában 190 fokon, kb. 40 perc alatt megsütjük. Kihűtjük és a formában hagyjuk.
Közben a vajat kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a mascarponét és a citrom reszelt héját és levét, majd lehűtjük. Ezután a krémet a már kihűlt piskótára halmozzuk és elsimítjuk.
Hűtőben pár órát hűtjük, majd a formát óvatosan levéve citrommal és mentával díszítjük.