Name: Almás pulykafasírt céklapürével | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg darált pulykahús; 1 db Alma; 1 tk garam masala por; 2 db Chilipaprika; 1 db Citrom; 1 bögre Zsemlemorzsa; 2 db Vöröshagyma; Só; Bors; 3 db Cékla; Só; Bors; 1 tk római kömény; friss bazsalikom; 3 ek Tejföl

Elkészítés

A darált pulykahúshoz adjuk a reszelt almát, a masala port, a chilit, a citrom lebét, a zsemlemorzsát és a felaprított hagymát alaposan összekeverjük, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk majd félretesszük.
A keverékből ízlés szerinti méretű gombócokat formálunk. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és közepes tűzön kisütjük a fasírtokat, hogy mindkét oldaluk szép piros legyen.
A céklapüréhez a céklát apró kockákra vágjuk és megpároljuk. Összeturmixoljuk, sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a római köményt. Hozzáadjuk a tejfölt, simára keverjük és bazsalikommal díszítjük.