Name: Aranyalma | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Alma; 250 g Mascarpone; 100 g Tejszín; 40 g Cukor; 0.5 tk Fahéj; 30 g Liszt; 30 g Vaj; 20 g Cukor; 100 g Cukor; 40 g Vaj; 50 ml Tejszín; 1 marék Dió

Elkészítés

Az almák tetejét levágjuk, majd középen kivájjuk. Érdemes vastagabbra hagyni az oldalát és az alját, hogy sütéskor ne essen szét a gyümölcs. A kivájt részeket apróra vágjuk.
A krém hozzávalóit összekeverjük, majd belekanalazzuk az almákba. A morzsához a lisztet és a cukrot összekeverjük, majd kis darabokban hozzáadjuk a vajat és morzsás állagúra keverjük az ujjunkkal. Ezt rászórjuk az almákra, majd előmelegített sütőben 170 fokon 12 percet sütjük. Akkor jó, ha a a morzsa már szép aranybarna.
A karamellhez a cukrot felolvasztjuk, majd amikor elkezdett barnulni, óvatosan hozzáadjuk a vajat és gyors mozdulatokkal belekeverjük a masszába. Ezután a tejszín következik, amivel hasonlóképp járunk el. Végük az apróra vágott almákat is belekeverjük. A diót egy serpenyőben megpirítjuk majd durvára vágjuk.