Name: Baconos pulykacomb sütőtökös céklával | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db gallicoop pulyka hosszúcomb; 1 csomag szeletelt bacon; 1 db Sütőtök; 3 db Cékla; 4 db Lilahagyma; 1 ág Rozmaring; Olívaolaj; Só; Bors

Elkészítés

A pulykacombot sózzuk, borsozzuk. Befedjük szalonnacsíkokkal, majd a csíkokra merőlegesen, szalonnacsíkokat dugunk át minden második csík alatt, hogy “szőtt” mintázatot kapjunk. Alufóliával lefedve egy és negyed órán át sütjük.
Közben megtisztítjuk, nagyobb darabokra vágjuk a zöldségeket. Összeforgatjuk az olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, rámorzsoljuk a rozamringot. Az egy és negyedóra leteltével a comb köré tesszük a tepsiben. Fedetlenül további háromnegyed órán át sütjük.