Name: Egyedényes sütőtökös tészta | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Penne; 20 dkg Bacon; 50 dkg Sütőtök; 2 db salottahagyma; 2.5 dkg Vaj; 2 késhegynyi Szerecsendió; 1 tk Só; fekete bors; 2 ág Rozmaring

Elkészítés

Egy nagy lábosban eloszlatjuk a tésztát. Egyenletesen rárétegezzük a csíkokra vágott bacont, a felkockázott sütőtököt és a vékonyan felkarikázott salottát, majd ráforgácsoljuk a vajat. A szerecsendióval, a sóval, borssal és a lecsipkedett rozmaringlevélkékkel fűszerezzük.
Az egészet felöntjük 7,5 dl vízzel, majd felforraljuk, és közepes tűzön, időnként átkeverve főzzük 15 percig, amíg az edény alján 2 cm magas főzőlé marad. Ezután a lekapcsolt tűzhelyen állni hagyjuk 5 percig.
Végül átkeverjük, és rozmaringgal díszítve tálaljuk.