Name: Borsos csirke sütőben | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db csirke; 3 dkg Liszt; 1 fej Hagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 dl száraz fehérbor; Olaj; 3 szem Szegfűszeg; Só; Bors; 1 darab konyhakész csirke; 1 gerezd Fokhagyma; 1 darab Babérlevél

Elkészítés

A megmosott, megszárított csirkét nyolc darabra vágjuk. Tálba tesszük, megszórjuk a frissen őrölt borssal, és meglocsoljuk a borral. Egy órára hűtőbe tesszük.
Egy serpenyőben felforrósított olajon üvegesre pirítjuk a kockára vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. Meghintjük a liszttel, 1 percig pirítjuk, majd felöntjük a csirke páclevével. Babérlevéllel, szegfűszeggel ízesítjük és felforraljuk.
A húsdarabokat kivesszük a pácból, megsózzuk, majd áttesszük egy tűzálló tálba. A csirkére öntjük a levet a serepenyőből, és előmelegített, forró sütőben kb. 35-40 perc alatt aranybarnára megsütjük. Paradicsommal tálaljuk, kukoricás rizzsel kínáljuk.