Name: Brokkolikrémmel töltött rántott csirkemell | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Csirkemellfilé; Só; 1 ek Olaj; 1 kis fej Hagyma; 4 rózsa Brokkoli; 0.5 dl Víz; 1 dkg brokkolikrém-levespor; 5 dkg krémföl; Liszt; 2 db Tojás; Zsemlemorzsa; Olaj; 5 dkg Tejföl

Elkészítés

A brokkolirózsákat megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük, majd nagyon apró darabokra vágjuk. A hagymát megpucoljuk, és felaprítjuk.
Az olajat felmelegítjük egy serpenyőben, és megdinszteljük rajta a hagymát. Ezután hozzáadjuk a brokkolit, és néhány percig pirítjuk.
Felöntjük a 1/2 dl vízzel, és belekeverünk a brokkolikrém-levesporból kb. 1 dkg-ot. Végül hozzáadjuk a krémfölt, és az egészet jól elkeverjük, majd félretesszük hűlni.
A csirkemellet megmossuk, keresztben bemetsszük, és zsebet vágunk neki. Megsózzuk, majd megtöltjük a brokkolikrémmel. Hústűvel összetűzzük, megforgatjuk a lisztben, a felvert tojásban, majd a zsemlemorzsában, végül bő olajban megsütjük.

Megjegyzés

Ha sok lett a krém, keverjünk össze egy kis lisztet tejjel vagy tojással, forgassuk bele, majd süssük ki.