Name: Citromkrém pirított házi müzlivel | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Citrom; 1 csipet Só; 3 db Tojás; 1 dl Tejszín; 10 dkg Cukor; 5 dkg Vaj; 5 dkg zabpehely; 3 dkg Mandula; 3 dkg Mogyoró; 3 dkg Szezámmag; 1 csipet Só; 2 ek Méz; 2 dkg aszalt gyömbér; 2 dkg aszalt sárgabarack; 3 dkg puffasztott rizs

Elkészítés

A krémhez mindent (kivéve a vajat) összekeverünk egy hőálló tálba és vízgőz fölött puding sűrűségűre főzzük az egészet. (A víz csak éppen, hogy gyöngyözzön, nehogy rántotta legyen belőle). Ezután egy másik edénybe, szűrőn keresztül átöntjük, belekeverjük a vajat, majd közvetlenül a tetejére nyomkodjuk a folpackot és hűtőbe rakjuk dermedésig.
A müzlihez a sütőt előmelegítjük 150 fokra. Az aszalt gyümölcsök és puffasztott rizs kivételével mindent összekeverünk egy műanyag tálban, majd kiöntjük egy sütőpapíros tepsire és 10-15 perc alatt, inkább alacsonyabb hőfokon megpirítjuk. Ha ez is készen van és kihűlt, hozzáadjuk az elmaradt hozzávalókat.
Tálaláskor a pohárba kanalazunk a krémből és ráhalmozunk egy jó adag granolát.