Name: Csicseriborsó-saláta maradék sült hússal | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 konzerv Csicseriborsó; 10 db fürjtojás; 3 db Paradicsom; 20 dkg sült hús; 3 ek Méz; 2 tk magos dijoni mustár; 1 db citrom leve; 1 csipet Só

Elkészítés

A csicseriborsó-saláta elkészítéséhez a csicseriborsót egy szűrőbe öntjük, folyó víz alatt lemossuk, majd alaposan lecsepegtetjük. A fürjtojásokat kiszedjük a csilis olajból, majd félbevágjuk mindet.
A paradicsomot felszeleteljük. A sült húst - amely lehet maradék is - kisebb darabokra tépkedjük.
A mézhez hozzáadjuk a mustárt, a csilis étolajat, a citromlevet és a sót, majd alaposan összekeverjük. Néhány csepp citromlével ízesíthetjük.
Egy tálba beletesszük a lecsepegtetett csicseriborsót, hozzáadjuk a sült húst és a paradicsomot, majd ráöntjük a mézes-citromos dresszinget, és alaposan összekeverjük. A fürjtojással tálaljuk.