Name: Csirkés egytál | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Olaj; 1 gerezd Fokhagyma; 1 db szikkadt zsemle; 1 db Sárgarépa; 1 db Burgonya; 40 dkg Csirkemellfilé; 1 db Babérlevél; Só; Bors; 1 doboz fehér bab; friss bazsalikom

Elkészítés

Lábasban felforrósítjuk az olajat, és aranyszínűre pirítjuk rajta a meghámozott, átnyomott fokhagymát, a felkockázott zsemlét, továbbá a megtisztított, felaprított répát és burgonyát.
Felöntjük 1 l vízzel, hozzákeverjük a megtisztított csirkemellet a babérlevéllel együtt, megsózzuk, megborsozzuk, és közepes lángon, lefedve 60 percig főzzük.
Eltávolítjuk az edényből a babérlevelet, majd kiszedjük a húst, és felszeleteljük. Botmixerrel kissé krémesre törjük a zöldséges keveréket, majd beleforgatjuk a leszűrt babot, és felforraljuk.
Ezután közepes lángon 5 percig főzzük. Végül ha szükséges, ismét megsózzuk, megborsozzuk, majd a hússzeletekkel tálaljuk. Bazsalikomlevelekkel díszíthetjük.