Csokis banánkenyér (tej- és tojásmentes recept)

1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és sütőpapírral kibélelünk egy 20x28 cm-es tepsit, majd egyenletesen szétterítjük rajta a mandulát, és a sütőbe toljuk 8-10 percre, amíg a mandulák aranyszínűek lesznek. Ezután kivesszük, és félretesszük hűlni. A sütőt ne zárjuk el!
2. Az érett banánokat egy keverőtálba tesszük, és egy villával szétnyomkodjuk őket. Hozzáadunk fél bögrényi mogyoróvajat, a juharszirupot, az olajat, a növényi tejet, a vaníliát, és jól összekeverjük.
3. Egy másik keverőtálban összekeverjük a lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát és a sót. A száraz alapanyagokat a nedves alapanyagokhoz öntjük, és simára keverjük. A pirított mandulát és a csokoládét felaprítjuk, majd 3/4-3/4 bögrényit a tésztához keverünk.
4. A tésztát egy tepsibe öntjük, és egy spatulával elsimítjuk. A megmaradt mogyoróvajat és mandulát eloszlatjuk a tetején.
5. A kemény banánokat meghámozzuk, kettévágjuk őket, és a vágott oldalukkal felfelé finoman belenyomjuk a tésztába, majd barna cukrral megszórjuk.
6. A tepsit a forró sütőbe tesszük, és 35 percig, amíg arany színű lesz a teteje.
7. A maradék csokit megolvasztjuk, és az elkészültbanános süti tetejére csorgatjuk.
   

Nézzétek meg videón, hogyan készül a VEgán csokis banánkenyér, tej- és tojásmentesen! >>>