Name: Cukkini darált hússal töltve | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Cukkini; Só; Olaj; 1 fej Vöröshagyma; 40 dkg Darált hús; Bors; őrölt paprika; 1 nagy doboz Tejföl; 30 dkg reszelt sajt

Elkészítés

A darált hússal töltött cukkini elkészítéséhez a cukkinit megmossuk, majd hosszában félbevágjuk. A széleit kiegyenlítjük, a leesett cukkinit apróra vágjuk. Kivájjuk a közepét, kis csónakokat készítünk. A csónakokat besózzuk, és elkészítjük a tölteléket.
Az olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát. Rátesszük a darált húst, sózzuk, borsozzuk. Amikor levet ereszt, rátesszük az apróra vágott cukkinit is, majd az őrölt paprikát. Felöntjük egy kevés vízzel, és szaftosra főzzük kb. 20 perc alatt, közben néhányszor megkeverjük.
A csónakokat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Megtöltjük a töltelékkel, megkenjük a tejföllel, majd fóliával lefedjük, és betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe. 10 percig lefedve sütjük.
Ezután a fóliát levesszük, rátesszük a reszelt sajtot, majd visszatoljuk a sütőbe, amíg a sajt megpirul, ez kb. 10-15 perc, majd tálaljuk.