Name: Cukkinifefújt | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db zsenge cukkini; 1 csokor Újhagyma; 20 dkg füstölt sajt; 10 dkg Sajt; Só; őrölt színes bors; 1 mokkáskanál Curry; 3 db Tojás; 1.5 dl Főzőtejszín; 2 ek Liszt; 2 dkg Vaj

Elkészítés

Az egyik cukkinit vékonyan felszeleteljük, a másik kettőt kisebb kockákra vágjuk. Az újhagymának levágjuk a zöld szárát, majd vékonyan felszeleteljük. A sajtokat egy kisebb lyukú reszelőn lereszeljük.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, majd hozzáadjuk a felszeletelt újhagymát, és üvegesre pároljuk. Ezután hozzáadjuk a felkockázott cukkinit, megsózzuk, megborsozzuk, megszórjuk a curryvel, összekeverjük, roppanósra pároljuk, majd langyosra hűtjük.
A kissé felvert tojásokhoz hozzáadjuk a tejszínt, megszórjuk egy kevés sóval, majd összekeverjük. Ezután hozzáadjuk a lisztet, simára keverjük, majd hozzákeverjük a füstölt sajt több mint a felét és a langyosra hűlt cukkinit.
A sütőformát kikenjünk a vajjal, majd egyenletesen beleöntjük a cukkinis keveréket. Ezután ráhelyezzük a vékonyan felszeletelt cukkinit úgy, hogy teljesen befedje a masszát, majd enyhén megsózzuk, és megszórjuk a maradék füstölt és edami sajt keverékével.
180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, majd 30-35 perc alatt szép pirosra sütjük. Tálalás előtt hagyjuk kicsit hűlni, majd ízlés szerint felszeleteljük, és úgy kínáljuk.

A legjobb cukkinis receptek >>>

A legjobb sajtos receptek >>>

A legjobb tejszínes receptek >>>