Name: Diós-narancsos kölesfelfújt | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg vágott dió; 20 dkg nádcukor; 25 dkg Köles; 2 db Tojás; 5 dkg laktózmentes vaj; 1 db Narancs; 1 dl laktózmentes tejszín; 1 csipet Só; gluténmentes zsemlemorzsa

Elkészítés

Egy serpenyőben megpirítjuk a megpucolt diót 1 púpozott ek cukorral.
A kölest enyhén sós, háromszoros vízben puhára főzzük. A tojásokat kettéválasztjuk. A tojássárgáját simára keverjük a vajjal, a cukorral, a narancs kifacsart levével és lereszelt héjával és a tejszínnel. A tojásfehérjét a sóval habbá verjük, és óvatosan a masszához forgatjuk.
Az édes, pirított diót egy tűzálló, kivajazott, zsemlemorzsával megszórt tepsibe szórjuk. Rátesszük a köleses masszát, és 190 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt készre sütjük.
Teljesen kihűtjük, majd kiborítjuk a formából, és felszeleteljük.

Íme a recept videón >>>

FELCSIKI TÜNDE RECEPTJEI >>>