Name: Cukkinis-krumplis tócsni | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Cukkini; Só; 2 db Burgonya; 0.5 fej Hagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek kukoricakeményítő; 1 ek Tejföl; Bors; Szerecsendió; olaj a sütéshez 6

Elkészítés

A megmosott cukkinit finomra reszeljük és besózva állni hagyjuk. Közben a meghámozott burgonyát és a megtisztított hagymát lereszeljük, a fokhagymát finomra vágjuk vagy présen átnyomjuk. A kinyomkodott cukkinit elvegyítjük az előkészített zöldségekkel, majd összeforgatjuk a keményítővel és a tejföllel. A masszát sóval, borssal és frissen reszelt szerecsendióval fűszerezzük.
Egy tapadásmentes serpenyőben némi olajat hevítünk, és egymástól kellő távolságban evőkanálnyi halmokat rakunk bele a zöldséges masszából. Mindet lelapítjuk, és a lepénykéket mindkét oldalukon, nem erős lángon, oldalanként 5-5 perc alatt megsütjük.