Name: Cukkinis-mascarponés tészta | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Penne; 25 dkg Mascarpone; 2 db Cukkini; 15 dkg csirkemellsonka; 3 dl Tejszín; Só; 2 közepes Cukkini; Sajt; kevés Margarin; 50 dkg tészta; 15 dkg Bacon

Elkészítés

A sonkát felszeleteljük, megpirítjuk egy kevés margarinon, majd hozzáadjuk a megtisztított, felkockázott cukkinit. Közben a tésztát megfőzzük a csomagoláson található utasítás szerint.
Amikor a cukkini puhulni kezd, hozzáadjuk a mascarponét és a tejszínt, majd addig főzzük, amíg besűrűsödik. Ízlés szerint megsózzuk.
A cukkinis szószt a megfőtt, lecsepegtetett tésztára halmozzuk, reszelt sajttal és friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.