Name: Diós-mézes krémes | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Yield: 26
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Liszt; 1.5 dl Olaj; 3 egész Tojás; 2 evőkanál Méz; 2 dl langyos tej; 15 dkg Darált dió; 20 dkg narancshéj; 2 teáskanál Szódabikarbóna; 1 liter Tej; 25 dkg Vaj; 20 dkg Porcukor; 15 dkg Darált dió; 2 csepp Vaníliaaroma; 2 csepp Rumaroma; 30 dkg barackdzsem

Elkészítés

A tésztához a lisztet, a tojásokat, a mézet, az olajat, a tejet és a diót összegyúrjuk, hozzágyúrjuk a cukrozott narancshéjat és a szódabikarbónát is, majd 3 db, kb. 55-58 dkg-os cipókat készítünk belőle, amelyeket folpackba csomagolva, a hűtőben pihentetjük pár órán át.
Két gáztepsi nagyságúra szabott sütőpapír között, a cipókat egyenként méretre nyújtjuk, és egy gáztepsi hátoldalán, 170 fokon előmelegített sütőben, 7-8 perc alatt készre sütjük.
Ha megsültek, sütőpapírral együtt hűtőrácsra húzzuk a tésztákat, mert könnyen törnek. Kihűlés utánmegfordítjuk a lapokat, és a sütőpapírt csak ekkor húzzuk le.
A krémhez a tejet a keményítővel sűrűre főzzük, majd félretesszük hűlni, és letakarjuk szilikonos sütőpapírral, hogy ne bőrösödjön. A meleg vajat a porcukorral kihabosítjuk, és a kihűlt tejkrémet hozzáadagoljuk a habverővel. Pár csepp vanília-, és rumaromával ízesítjük, majd belekeverjük a darált diót.
A tésztalapokat vékonyan megkenjük lekvárral, majd a krémmel úgy, hogy a tetejére is krém kerüljön. Hűvös helyen állni, puhulni hagyjuk, majd a hűtőszekrényben tovább hűtjük.

15 ELLENÁLLHATATLAN KRÉMES SÜTI A HÉTVÉGÉRE >>>

18 ELLENÁLLHATATLAN DIÓS SÜTI - A DARÁLÓSTÓL A PATKÓIG >>>