Name: Diós zabpalacsinta | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg zabpehely; 1 db Tojás; 2 dl Tej; 4 dl szénsavas ásványvíz; 1 ek Dió; 1 mokkáskanál ovomaltine; 2 dkg Liszt; Só; 5 dkg datolya; 2 db Banán; 2 tk Mogyoróvaj

Elkészítés

A zabpelyhet aprítóval ledaráljuk, hozzáadjuk a tojást, a tejet és 2 dl vizet. Ezután hozzáadjuk az összetört diót, az italport, a lisztet, a sót és a maradék vizet. Összekeverjük, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
Másnap forró serpenyőben a szokásos módon kisütjük a palacsintákat.
A datolyát egy kevés vízben megfőzzük és pürésítjük. Hozzáadjuk a felszeletelt banánt, majd a keveréket a mogyoróvajjal megkent palacsintákra halmozzuk.