Name: Elronthatatlan szalagos fánk | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dkg Élesztő; 3 dl Tej; 1 tk Cukor; 50 dkg Liszt; 2 db Tojássárgája; 2 ek Porcukor; 2 dkg Margarin; 1 csipet Só; 1 ek rum vagy rumaroma; Olaj; Porcukor; Lekvár; 1 ek Rum; Olaj; 2 db Tojás; 2 evőkanál Porcukor; pici Só; Rum; 2 dkg Vaj; 1 ek Rum; 1 ek Rumaroma; 2 dkg Vaj

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben egy kevés cukorral. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a tojássárgáját, a porcukrot, a margarint (nem kell megolvasztani), a sót és a rumot, végül a felfutatott élesztőt. Jól összedolgozzuk, majd kb. 30 percig kelesztjük letakarva, szobahőmérsékleten.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk, és ismét kb. 25 percig pihentetjük letakarva.
Előmelegítjük az olajat. A fánkok közepébe az ujjunkkal lyukat vagy mélyedést nyomunk, és az olajba tesszük, majd fedő alatt 1 percig sütjük. Ezután megfordítjuk, és ismét kb. 1 percig sütjük fedő nélkül. Konyhai papírtörlőre szedjük, porcukorral és lekvárral tálaljuk.

Még több fánk >>>
Túrófánkok >>>
Lekváros finomságok >>>
Kelt tészták >>>

Megjegyzés

A kellékek (nyújtódeszka, sodrófa) se legyenek hidegek, mindennek szobahőmérsékeltűnek kell lennie, mert megfázik a tésztánk. :) Sok sikert, nekem mindig sikerül és tökéletesek. A receptet és a fotót Kortvelyzsanett küldte. Köszönjük!