Name: Epres túrógombóc II. | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg tehéntúró; 16 dkg Rétesliszt; 6 dkg Margarin; 2 db Tojás; 4 cl Rum; csipet Só; Eper; Zsemlemorzsa; zsiradék; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 dkg Porcukor

Elkészítés

A tehéntúrót áttörjük burgonyanyomón, a liszttel, a margarinnal, a tojással, a rummal, és egy csipet sóval összedolgozzuk.
2 órát hűtőszekrénybe rakjuk, majd lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, akkora négyzeteket vágunk belőle, hogy 1-1 eperszemet belecsomagolhassunk.
Az epret előtte cukkorral beszórjuk, a tészta közepébe rakjuk, és gombócokat gömbölygetünk.
Forró, enyhén sós vízben 10 percig főzzük, majd pirított zsemlemorzsába forgatjuk - inkább rázogassuk, ne törjenek szét. Vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk.

Megjegyzés

A receptet Kanyar Józsefné küldte. Köszönjük! Fotó: AS