Name: Epres túrógombóc kukoricadarával | Mindmegette.hu
Total time: 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Kukoricadara; 5 dl Víz; 50 dkg tehéntúró; 0.5 db Citrom; 1 csipet Só; 25 dkg Eper; 8 dkg Kókuszreszelék; 2 dl Tejföl; nyírfaporcukor

Elkészítés

A vizet felforraljuk a sóval, majd a forrásban lévő vízbe beleszórjuk a kukoricadarát, és állandó kevergetés mellett, kis hőfokon sűrűre főzzük kb. 4-5 perc alatt. A tűzről lehúzva a forró darához morzsoljuk az áttört túrót. Majd belereszeljük a citrom héját, és alaposan összekeverjük.
Vizes kézzel gombócokat formázunk a masszából úgy, hogy a közepébe 1-1 szem epret nyomunk. A gombócokat logobó vízben néhány perc alatt készre főzzük.
Egy tapadásmentes serpenyőben zsiradék nélkül, lassú tűzön zsemleszínűre pirítjunk a kókuszreszeléket. Beleorgatjuk a kész túrógombócokat. Tejföllel és porcukorral tálaljuk.