Name: Epres-zabpelyhes alagút | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Túró; 3 ek Porcukor; 2 dl Joghurt; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Citrom; 1 csipet Só; 25 dkg Eper; 10 dkg zabpehely; 1 dl Tej; 2 ek Zselatin; 2 dl Habtejszín

Elkészítés

Az epres-zabpelyhes alagút elkészítéséhez a túrót összekeverjük a porcukorral, a joghurttal, a vaníliás cukorral, a citrom lereszelt héjával, a sóval, majd óvatosan összeforgatjuk a felaprított eperrel és a zabpehellyel.
A tejet egy kisebb edénybe öntjük, elkeverjük benne a zselatint, és kevergetve addig melegítjük, amíg elolvad benne a zselatin. Amikor már folyós, akkor levesszük a tűzről, és hűlni hagyjuk pár percig.
Közben a habtejszínt keményre felverjük. A zselatinos tejet, majd a felvert tejszínhabot a túrós keverékhez adjuk, és összekeverjük.
Az egészet folpackkal bélelt formába öntjük, és pár órára hűtőbe tesszük. Majd felszeleteljük, tálcára tesszük, és eperrel ízlés szerint díszítjük.

Megjegyzés

Szupergyorsan elkészül ez a finomság.