Name: Falafel | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: marokkói ételek
Ingredients: 25 dkg csicseriborsó vagy szójabab; 4 gerezd Fokhagyma; 1 késhegynyi Sütőpor; 0.5 kávéskanál fűszersó; Só; Olaj

Elkészítés

A csicseriborsót vagy a szóját vízben puhára főzzük, majd leszűrjük.
Húsdarálón ledaráljuk (vagy mixergépbe tesszük), majd elkeverjük a szétnyomott fokhagymával, a sütőporral, a sóval és 2-3 evőkanál olajjal.
A keverékből nedves kézzel diónyi gombócokat formálunk, majd bőséges és forró olajban szép barnára sütjük minden oldalukat. Papírszalvétára szedve lecsöpögtetjük a felesleges olajat. Saláta illik hozzá.

Megjegyzés

A receptet Saci küldte. Köszönjük!