Name: Fehérboros-mustáros húsgolyók | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Spagetti; 40 dkg sertéshús; 2 ek Zsemlemorzsa; 15 dkg Parmezán; 2 dl Tejszín; 2 dl fehérbor; 1 fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 ek Mustár; Só; Bors

Elkészítés

A húsgolyóhoz a ledarált sertéshúst, az apróra zúzott fokhagyma felét, az apróra vágott vöröshagyma felét, a sót, a borsot, a zsemlemorzsát, a mustárt és sajt felét összegyúrjuk. Aki szeretne, adhat hozzá egy tojást, tapasztalatom szerint enélkül is összeáll!
Apró golyókat formálunk, majd egy serpenyőben kb 1-1,5 dl olajat felhevítünk és elkezdjük kisütni benne a húst. 3-4 perc után megforgatjuk a golyókat. Kivesszük a serpenyőből a húst, majd kevés olajon üvegesre pároljuk a hagyma és a fokhagyma felét. Felöntjük a borral és a tejszínnel, alaposan összekeverjük, majd visszarakjuk a serpenyőbe a húsgolyókat. Még kb. 8-10 perig, közepes fokozaton főzzük.
Főtt spagettivel és reszelt parmezánnal tálaljuk.