Name: Foszlós zsemle - gluténmentes! | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg schär mix b lisztkeverék; 30 dkg mester kenyérmix; 10 dkg mantler liszt; 1 csomag instant élesztő; 1 csapott mokkáskanál Só; 2 csipet Cukor; 8 dl langyos tej; 2 evőkanál Étolaj

Elkészítés

A hozzávalókat, robotgép segítségével, homogén tésztává dolgozzuk, kb. 10 perc alatt.
A keverőtálban letakarjuk és további 10 percig pihenni hagyjuk. Ezután olajos kézzel gombócokká formázzuk, és kiolajozott sütőlapra vagy sütőformába tesszük.
Az 50 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 percig tovább kelesztjük, majd 180 fokon aranybarnára sütjük.
A sütőből kivesszük, majd konyharuhával letakarva hűtjük.

Nagyon finom, foszlós tésztájú zsemle, ami napokig eláll fagyasztás nélkül is.

Recept: Sókiné Hajdara Ágota: Gluténmentes finomságok - recepteskönyv (SpringMed Kiadó Kft.)