Name: Francia citromtorta (Tart au citron) | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: francia
Ingredients: 17.5 dkg Vaj; 25 dkg Liszt; 1 db Tojás; 2 dkg nádcukor; 2 ek Víz; 5 dkg Vaj; 10 dkg nádcukor; 2 db Tojás; 2 db Citrom; 1.5 dl Főzőtejszín

Elkészítés

A tésztához a vajat elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a tojást, a cukrot és a vizet, és homogén tésztává gyúrjuk. A kész tésztát alufóliába csomagoljuk, és 1 órára a hűtőbe tesszük.
A krémhez kikeverjük a vajat a cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Hozzáadjuk a citrom lereszelt héját és kifacsart levét, majd belekeverjük a főzőtejszínt.
A tésztát vékonyan lisztezett deszkán kinyújtjuk, a pitetálba fektetjük, a széleit levágjuk, majd beleöntjük a citromos krémet. 190 fokon kb. 40 percig sütjük, amíg a krém összeáll és színt kap.

CITROMOS DESSZERTEK A PITÉKTŐL A LEMON CURDIG >>>
CITROMOS TÚRÓTORTA POFONEGYSZERŰEN >>>
CITROMKENYÉR - NAGYON CITROMOSAN >>>