Name: Francia töltött palacsinta narancsszósszal | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: francia
Ingredients: 16 db palacsinta; 25 dkg krémtúró; 2.5 dl Tejföl; 1 pohár Porcukor; 0.5 pohár Mogyoró; 12.5 dkg Vaj; 0.5 pohár Cukor; 1 pohár narancslé; 0.33 pohár grand marnier likőr; 2 kiskanál kukoricakeményítő; 4 kiskanál Citromlé; 2.5 dl Tejföl; 2.5 dl Tejföl

Elkészítés

A töltelékhez a túrót a tejföllel és a cukorral simára keverjük, hozzáadjuk a mogyorót. Minden palacsintára teszünk 2 evőkanállal a töltelékből, és összecsavarjuk.
A szószhoz egy nagy serpenyőben megolvasztjuk a vajat. Állandó keverés közben hozzáadjuk a cukrot, és kis lángon addig melegítjük, míg aranybarna lesz. Hozzáöntjük a likőrt és a narancslevet. Elkeverjük a citromlevet a keményítővel, és hozzáadjuk a szószhoz. Állandó keverés közben forráspontig hevítjük.
Minden tányérra teszünk 2 palacsintát. A palacsinták tetejére néhány gerezd mandarint helyezünk, és leöntjük a forró szósszal. Azonnal tálaljuk.

Megjegyzés

A receptet SelmecziM küldte. Köszönjük!