Name: Fűszeres csirkeszárnyak Sriracha szósszal | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 2 ek őrölt koriander; 1 tk őrölt köménymag; 1 tk Őrölt fahéj; 1 ek Só; 1 dl Olívaolaj; 20 db Csirkeszárny; 1 dl sriracha szósz; 10 dkg olvasztott vaj; 1.5 db Citrom

Elkészítés

Egy nagy tálban alaposan összekeverünk 1 ek őrölt koriandert a köménymaggal, a fahéjjal, a sóval és az olívaolajjal. Ezután beleforgatjuk a csirkeszárnyakat. Lefedjük, majd 1 éjszakára, de minimum 4 órára a hűtőbe tesszük.
Másnap tepsibe vagy hőálló tálba sorakoztatjuk a csirkeszárnyakat, és 180 fokra előmelegített sütőben lefedve kb. 35-40 perc alatt készre sütjük.
Ezután összekeverjük a Sriracha szószt az olvasztott vajjal, a maradék őrölt korianderrel és a citrom lereszelt héjával és kifacsart levével. A csípős szószt a megsült csirkeszárnyakra öntjük, majd további 5-10 percig pirítjuk. Azonnal tálaljuk.