Name: Fűszeres hagymatócsni joghurtos mártogatóssal | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 fej Vöröshagyma; 5 dkg Vaj; 22.5 dkg Liszt; 2 gerezd Fokhagyma; Só; 1 tk őrölt római kömény; 1 tk csili; 1 tk őrölt koriander; 2.5 dl Tej; 1 db Tojás; friss menta; 1 kis doboz görög joghurt; Étolaj

Elkészítés

A fűszeres hagymatócsnihoz hagymát megtisztítjuk és félkarikára vágjuk. Egy serpenyőben vajat olvasztunk egy evőkanálnyi olajjal és lassú tűzön barnára pirítjuk benne a hagymát, amit közben meg is sózunk.
Egy tálban összekeverjük a lisztet, a fokhagymával és a fűszerekkel, majd a tejjel és a tojással együtt sima tésztává keverjük. Végül hozzáadjuk a hagymát is.
Egy mélyebb serpenyőben olajat melegítünk és két kanál segítségével kis adagokat szaggatunk bele. Aranybarnára sütjük, majd papírtörlőn lecsepegtetjük.
Tálaláskor adunk mellé friss mentával ízesített joghurtot.