Name: Fűszeres répasüti mézzel és kölespehellyel | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 2 db Sárgarépa; 4 ek Méz; 8 dkg Margarin; 1 db citrom reszelt héja; 2 ek kölespehely; 4 ek Liszt; 1 csomag Sütőpor; Őrölt fahéj; őrölt gyömbér; őrölt szegfűszeg; Só; szeletelt mandula; Baracklekvár

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját a mézzel és a puha margarinnal kikeverjük, majd hozzáadjuk az összes többi hozzávalót: a lereszelt répát, és citromhéjat, a kölespelyhet, a lisztet, a sót, a sütőport és a fűszereket ízlés szerint. A végén óvatosan beleforgatjuk a fehérjehabot is.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy közepes méretű, 33x35 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, és belesimítjuk a masszát, majd a tetejét meghintjük a szeletelt mandulával. 30-40 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Ha kihűlt, félbevágjuk, és megkenjük baracklekvárral.