Grassalkovich-palacsinta

1. A palacsintatésztához összekeverjük az alapanyagokat, majd vékonyan kiolajozott serpenyőben megsütjük a palacsintákat.
   
2. Az olajat felhevítjük egy serpenyőben, majd megpároljuk benne a megtisztított zöldborsót és a megtiszított gombát.
   
3. Hozzáadjuk a csíkokra vágott sonkát és a megtisztított, feldarabolt májat, majd kevergetve megpirítjuk, közben meghintjük a sóval, a borssal és paprikával.
   
4. Aserpenyő tartalmához adjuk a lecsót, összekeverjük és készre pároljuk a ragut. A palacsintákat megtöltjük a raguval, és összehajtjuk.A megtöltött palacsintákat egy jénaiba rakjuk, majd ráöntjük a paprikával összekevert tejfölt. 200 fokon 15 perc alatt megsütjük.
   

RÉSZEGES SZILVÁS GOLYÓ

GESZTENYÉS CSÚCS