Name: Gyömbéres kevert almatorta | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: francia
Ingredients: 4 dkg Cukor; 19 dkg vaj+ a formához 3; 4 db nyári alma; 1 tk Őrölt fahéj; 1 tk frissen reszelt szerecsendió; 1 tk őrölt gyömbér; 22 dkg nádcukor; 2 db Tojás; 0.5 db vaníliarúd; 22 dkg liszt+ a formához; 1.5 tk Sütőpor

Elkészítés

A cukrot karamellizáljuk a vajon, majd hozzáadjuk a meghámozott, gerezdekre vágott almákat és meghintjük a fűszerekkel.5 percig pároljuk együtt, majd hagyjuk kihűlni.
A nádcukrot habosra keverjük a vajjal, majd hozzáadjuk egyenként a felvert tojásokat és a vanília kikapart magjait. Hozzászitáljuk a lisztet és a sütőport és az egészet alaposan összedolgozzuk. Végül beleforgatjuk a karamelleás almaszeleteket is.
A tésztát kivajazott és lisztezett kapcsos tortaformába simítjuk, majd 160 fokra előmelegített sütőben 45 percig sütjük.