Name: Hortobágyi palacsinta csirkehúsból | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Liszt; 4 dl Tej; 1 dl szóda; 2 darab Tojás; 1 csipetnyi Só; 0.5 dl Olaj; 3 ek Olaj; 30 dkg Csirkemell; 1 tk édes-nemes paprika; 1 dl Tejföl

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összekeverjük és minél tovább állni hagyjuk.
A palacsintatészta hozzávalóit simára keverjük, majd körül-belül 12 darab palacsintát sütünk belőle.
A serpenyőben megforrósítjuk az olajat, megpirítjuk rajta a csirkehúst. Lehúzzuk a tűzről, majd hozzáadjuk az édes-nemes paprikát, megsózzuk, megborsozzuk.
Ezután felöntjük 3 dl hideg vízzel, Néha megkeverve készre főzzük. A pörköltlé nagy részét elkeverjük a tejföllel, majd félretesszük.
A pörköltöt a palacsintákba töltjük, szorosan összehajtjuk, majd egy tepsibe sorakoztatjuk őket.
Meglocsoljuk a tejfölös szafttal, majd sütőben átmelegítjük.