Name: Ínyenc tepsis krumpli | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Burgonya; Só; 1 tk Olaj; 2 tk Zsemlemorzsa; 1 doboz Mascarpone; 1 tasak mini mozzarella light; 2 ek Reszelt sajt; 1 db pritamin paprika; Kakukkfű; 1 mokkáskanál fűszerpaprika

Elkészítés

A krumplit meghámozzuk, majd fél cm vastag szeleteket vágunk, utána 4-5 percig sós vízben főzzük.
Egy kerámiatálat vagy jénait kiolajazunk, zsemlemorzsával meghintünk, és ebbe belerakjuk a víztől lecsepegtetett krumplit. Ha egy-két evőkanál főzőlé rákerül nem gond, csak sok ne legyen, mert akkor szétázik a krumpli.
Egy kanállal kis kupacokat rakunk rá a mascarponeból, majd rárakjuk a mozzarellát, és rászórjuk a reszelt sajt felét. Egy evőkanálnyit félreteszünk. Rátesszük a pritamin paprikákat, illetve ráteszünk néhány szál kakukkfű ágat.
180 fokos sütőben alsó -felső sütésen 15 percig sültjük, majd rászórjuk a tetejére a zsemlemorzsával, pirospaprikával kevert reszelt parmezánsajt keveréket. Ezt követően visszatoljuk a sütőbe, és kb. 5 perc alatt ropogósra sütjük - figyeljük, hogy nehogy megégjen.