Name: Kakaós-diós kocka | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 18 dkg Porcukor; 18 dkg Darált dió; 1 csomag Sütőpor; 3 tk cukrozatlan kakaópor; 12 dkg Vaj; 15 dkg Cukor; 3 ek cukrozatlan kakaópor; dekorcukor (elhagyható)

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a porcukorral kemény habbá verjük. Összekeverjük a diót, a sütőport és a kakaót, majd hozzáadjuk a tojássárgákat. Végül óvatosan a masszához keverjük a fehérjehabot.
Sütőpapírral bélelt, 23×37 cm-es tepsibe simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. Még melegen kiborítjuk, és lehúzzuk róla a sütőpapírt, majd egy másik deszka segítségével visszafordítjuk. Amíg hűl, elkészítjük a mázat.
A vajat felolvasztjuk és belekeverjük a cukrot, majd kézi habverővel csomómentesre keverjük a kakaóporral. Ezután a süti tetejére öntjük, és egy spatula segítségével elkenjük. Egy órát pihentetjük, majd szeletekre vágva tálaljuk. A tetejét megszórhatjuk dekorcukorral.

Ajánljuk még:

Megjegyzés

Gyors, nagyon finom süti bármely alkalomra. Kezdő házitündérek is könnyen elkészíthetik.