Name: Káposztás-krumplis egytál | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg savanyú káposzta; 1 pár parasztkolbász; 1 kg Burgonya; 1 fej Vöröshagyma; őrölt kömény; magyaros fűszerkeverék; 10 szelet baconszalonna

Elkészítés

A káposztát jól átmossuk és apróbb darabokra vágjuk. A kolbászt felkarikázzuk, a burgonyát vékony szeletekre vagdossuk.
Egy serpenyőben kevés zsírt hevítünk, a hagymát megpirítjuk pár karika kolbásszal és rátesszük a káposztát. Ízesítjük és kb félóráig pároljuk.
A sütőt 200°C - ra előmelegítjük. A burgonyát, a káposztát és a kolbászt összeforgatjuk és egy tűzálló tálba terítjük. Kb 1 dl vizet öntünk rá és a tetejét kirakjuk a szalonnacsíkokkal.
Alufóliával lefedjük, így sütjük kb 50 percig, majd a fóliát eltávolítjuk és felső sütésre kapcsolva egy kicsit rápirítunk a tetejére.