Name: Kecskesajttal töltött csirkemell | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemell; Só; Bors; 25 dkg frico chevrette sajt; 2 ek Petrezselyem; 1.5 mokkáskanál kakkukfű; 3 ek Tejföl; Olívaolaj; 25 dkg frico chevrette sajt + 5 dkg a szóráshoz; 3 ek tejföl+a kenéshez

Elkészítés

A csirkemellet megtisztítjuk, felszeleteljük és kiklopfoljuk, majd mindkét oldalát megszórjuk sóval, borssal.
A sajtot lereszeljük, összekeverjük az apróra vágott petrezselyemmel, kakkukfűvel és a tejföllel. A sajtos töltelékből 1-2 evőkanálnyit a csirkemell egyik végére halmozunk, és feltekerjük.
A göngyölt csirkemelleket olívaolajjal kikent tepsibe egymás mellé helyezzük. A tetejüket megkenjük tejföllel, és megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőben 180 fokon 30 percig alufólia alatt sütjük, majd a fóliát levéve addig pirítjuk, amíg a sajt szép pirosra nem sül.