Name: Fűszeres sajttal töltött csirkemell | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 0.5 kg Csirkemell; 15 dkg tejszínes krémsajt; Só; őrölt fehér bors; Rozmaring; Kakukkfű; Bazsalikom; 2 gerezd Fokhagyma; 1 fej lila hagyma; Liszt; 3 db Tojás; Zsemlemorzsa; 3 dl Étolaj

Elkészítés

A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, és enyhén kiklopfoljuk. A krémsajtot egy tálban elkeverjük a fűszerekkel, beletörjük a fokhagymát, jól összeforgatjuk. Fél órára hűtőbe tesszük.
A csirkemellet meghintjük sóval, megkenjük a fűszeres krémsajttal, rászórjuk a szeletekre vágott lila hagymát, majd óvatosan feltekerjük. A tekercsek végeit benyomkodjuk, ha szükséges hústűvel megtűzzük. Ezt követően, lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk, a panírozott roládokat bő forró olajban megsütjük. Majonézes burgonyával vagy cikcakkos hasábburgonyával tálalhatjuk.