Name: Kolbászkrémmel töltött kiflicskék | Mindmegette.hu
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: Só; 0.5 kg Liszt; 2.5 dl Tej; 1 dl Olaj; 3.5 dkg Élesztő; 0.5 ek Só; 0.5 ek Cukor; 1 db Tojássárgája; 10 dkg Sajt; 1 tk köménymag; 10 dkg puha füstölt kolbász; 5 dkg Vaj; 3 ek Tejföl; frissen őrölt bors; 0.5 tk Só

Elkészítés

A kolbász héját leszedjük, apróra vágjuk és összekeverjük a többi hozzávalóval. Félretesszük.
Az élesztőt egy kevés langyos tejben felfuttatjuk, és a tészta alapanyagait a sajt kivételével összedolgozzuk robotgépben. Nem kell sem dagasztani, sem keleszteni. Ha jól összedolgoztuk, két cipóra osztjuk.
A cipókból egyesével körülbelül 30 cm átmérőjű köröket nyújtunk, és mindegyiket 16 cikkre felvágjuk.
A kolbászkrémből egy-egy teáskanálnyit teszünk a körcikkek külső, széles végére. Egyesével feltekerjük a kis kifliket.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket, a tetejüket megkenjük tojássárgájával, megszórjuk a lereszelt sajttal vagy kömény maggal. Előmelegített, forró sütőben sütjük.

NÉZD MEG AZ ELKÉSZÍTÉST VIDEÓN! >>>