Name: Krumplifőzelék tejfölös habarással | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg krumpli; Só; 1 tk Ételízesítő; 2 db Babérlevél; 1 ek Liszt; 2 dl Tejföl

Elkészítés

A krumplifőzelék elkészítéséhez a krumplit megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, felöntjük annyi vízzel, hogy jól ellepje. Ízlés szerint sózzuk, ételízesítővel ízesítjük, és teszünk bele babérlevelet is. Addig főzzük, míg a krumpli teljesen puhára fő.
A tejfölös habarás elkészítéséhez a lisztet simára keverjük a tejföllel, hozzáadunk egy kevés főzőlevet, és szintén simára keverjük.
A tejfölös-lisztes keveréket ráöntjük a krumplira, majd állandó keverés mellett addig főzzük, amíg besűrűsödik a főzelék. Közben ízlés szerint kicsit összenyomkodhatjuk a krumplit.
Tálaláskor a főzelék mellé pörköltet, sült húst, fasírozottat kínálhatunk.